Живые крысы - лучший деликатес в Китае

На страницах блога asaratov появилась информация об очередном деликатесе современной китайской кухни под названием «Три писка». Как правило, чаще всего этот деликатес готовят в заведениях питания в городе Гуанчжоу, что относится к провинции Гуандун.

Основа этого деликатесного блюда - живые, недавно рожденные щурята или мышата, еще абсолютно слепые и не покрытые шерстью. Название блюда «Три писка» происходит от того, что во время его употребления каждая особь (мышонок или, крысенок), как правило, издает три писка.

Стандартная схема писков:

1. Первый писк раздается в то время, когда едок охватывает мышонка (крысенка) палочками для еды.

2. Второй писк - когда едок бросает его в соевый соус.

3. Третий или финальный писк раздается тогда, когда едок начинает пережевывать мышонка (крысенка).

Такая страна как Корея, являющаяся соседом Китая, тоже отличилась своими блюдами на основе мышей. Правда, жители Кореи не потребляют этих зверьков живьем, а сначала топят несколько десятков в емкости, наполненной рисовым вином, а потом дают ему настояться несколько лет. Об этом сообщает интересный блог Всемирной паутины.

Согласно тамошней традиции, необходимо, чтобы мышонок был старше не более двух дней. Дело в том, что в том случае, когда мышонок раскроет глаза, считается, что он становится ядовитым и таким образом, отравляет напиток.

Европейцы, которым приходилось в своей жизни пробовать этот напиток, почти все говорят - напиток обладает отвратительным запахом и имеет ужасный вкус. В заключении напомним, в Китае в некоторых ресторанах можно заказать суп из младенцев, которым 6-7 месяцев с момента зачатия.

По материалам: uainfo.censor.net.ua

Японцы едят лягушек живьем