С украинских прилавков исчез настоящий уксус - эксперт

Как ни странно, но в Украине практически не осталось натурального чистого уксуса. Все производители стали либо его разбавлять, либо вообще продавать некую «эссенцию», весьма опасную для здоровья человека. Такая информация была предоставлена журналистам Ниной Кильдий, руководителем экспертно-аналитического отдела Центра экспертиз "Тест".

Она сообщила, что специалистами Центра несколько лет тестируются разные продукты, и уксус из года в год становится все хуже. Сегодня в нем уже вместо 9 процентов настоящей кислоты осталось порядка 5. Казалось бы, уксус достаточно дешев, чтобы не обращать внимания на его разбавление. Однако уксус является необходимым компонентом для домашнего консервирования, и в рецепте очень важно соблюсти верные пропорции кислотности. В противном случае нельзя гарантировать безопасность таких продуктов.

По утверждению специалистов, не так давно в магазинах Украины был замечен еще один продукт, который может привести к серьезным последствиям при употреблении, так как он вреден для здоровья. Это уксусная эссенция. На упаковке была совершенно непонятная маркировка, которую практически невозможно прочитать. Указанный производитель уксус не производит в принципе, так что источник появления продукта отследить не получилось. И самое главное – вместо 80 процентов уксусной кислоты, как написано на упаковке, внутри оказалось всего 17,7 процента. Таким продуктом легко испортить любую консервацию.

Как говорит эксперт, такой разгул непонятной продукции происходит из-за отсутствия соответствующих нормативных документов, которые запрещали бы продажу эссенции. Хотя во всех соседних странах подобные меры уже были приняты. Такой эссенцией можно обжечься, отравиться и нарушить производственную технологию консервации овощей.

Нужна мягкая мебель по низкой цене? Рекомендуем сетевой магазин mebel-dar.ru, в котором можно купить современную мебель с доставкой.

По материалам: podrobnosti.ua