Вред фаст-фуда

Давно известно, что фаст-фуд является довольно вредной пищей для человека. Если раньше считалось, что эта быстрая еда только способствует развитию ожирения, то сегодня есть все основания считать, что это не единственное негативное влияние этой пищи на наш организм.

Недавно специалисты из американского штата Миссури в ходе своих исследований выяснили, что фаст-фуд оказывает негативное влияние на работу головного мозга человека и может привести к преждевременному старению.

В данном исследовании приняли участие американские солдаты. В течение эксперимента, одна часть военнослужащих получала только ту пищу, которая входит в традиционное меню в ресторанах быстрого питания - хот-доги, чизбургеры, гамбургеры, а также газированную воду с большим содержанием калорий.

На первых этапах эксперимента такая еда была воспринята ими «на ура». Однако, со временем, в большинстве солдат появилась слабость и симптомы общего недомогания, говорят авторы исследования. И эти участники эксперимента, уже начали с завистью смотреть на тех, кто употреблял здоровую пищу - фрукты, овощи, сыр, йогурт, и так далее.

По окончании эксперимента, у солдат, которые питались быстрой едой, была обнаружена целая цепь болезней. Например, дефицит железа в организме, заболевания зубов, проблемы с пищеварением, а также низкая активность и выносливость.

После этого специалисты нью-йоркского института психиатрических заболеваний сделали вывод, что фаст-фуд, помимо проблем с пищеварением, вызывает проблемы в работе некоторых центров головного мозга, которые контролируют процесс принятия решений.