Огурцы на отлично: семена, почва, растение, цветок, урожай, засолка

Удивительно, сколько интересного и малоизвестного способны предложить опытные огородники!

Не берите свежие семена
Заботу о хорошем урожае начинаю с подготовки семян. На 2-3 растениях оставляю хорошо развитые плоды - семенники - до полного созревания (30-35 дней). Затем их снимаю и переношу в прохладное место, где они в течение 7-8 дней окончательно доходят. После этого плоды разрезаю пополам, семена вместе с мезгой выскребаю ложкой и помещаю в банку с водой на 24 часа. Затем семена промываю, сушу и кладу на хранение в конвертик с надписанной датой на 3-4 года.
Весной использую семена урожая предыдущих 2-3 лет. Высокая всхожесть семян сохраняется 3-4 года. От таких семян урожай получается более высоким, чем от свежих.
Для повышения холодостойкости и получения хороших всходов замоченные семена выдерживаю 12 часов в холодильнике при температуре от 0 до 5°, сливаю воду с пустыми семенами, вызревшие оседают на дно стакана.
Для повышения жизненности молодых растений и увеличения урожая в воду для замачивания семян добавляю свежевыдавленный сок алоэ в пропорции 1:1. Перед посевом в лунки опрыскиваю семена биопрепаратом, а в последующем еженедельно опрыскиваю растения, что дает прибавку урожая свыше 10%.
Лунки заготавливаю ранней весной. Делаю в почве углубление до 50 см. Нижний слой в 20 см засыпаю смесью перегноя и древесной золы, второй слой в 20 см - землей из-под дуба (дубы растут рядом с дачей). Высеваю по краю лунки 10-12 семян. Во время образования первого настоящего листа всходы огурцов прореживаю, оставляя 5-6 растений.
Откажитесь от «минералки»
Первый полив осуществляю не раньше, чем на 10-12 день после появления всходов, ранние поливы задерживают рост корневой системы и всего растения. Увлажнять почву необходимо на глубину 10-12 см. Влаголюбивый огурец требует частых поливов теплой водой.
В этом году эту подкормку не делал, так как систематически мульчирую почву в лунках компостом, который в течение весны-осени заготавливаю из домашних пищевых отходов, сорняков, опавших плодов фруктовых деревьев.
Полностью отказался от минеральных удобрений, которые уничтожают в почве червей и живые микроорганизмы. Почва от химических удобрений плодородной никогда не становилась, а продукты, выращенные с их помощью, имеют низкое качество: водянистые, быстро портятся.
Междурядья закрываю скошенной травой, по мере высыхания слой мульчи обновляю свежей травой. По такой подстилке приятно ходить босиком.
Не забывайте про опыление Когда появляется третий настоящий лист, делаю прищипку верхушечной почки. Этот прием усиливает рост боковых побегов, которые также прищипываю над седьмым листом. Растения с прищипнутыми верхушечными почками на главных стеблях образуют боковые побеги, на которых развиваются женские цветки. В итоге на этих растениях созревает больший урожай, чем на тех, которые не прищипнуты. В момент появления у растений усиков устраиваю им домик-вигвам из камыша. Заготовленные стебли камыша закрепляю в почве с внешней стороны лунки. Верхушки стеблей камыша завязываю узелком - шалаш готов. Растения усиками закрепляются и тянутся кверху. Усики, растущие в стороны, завязываю узелком вокруг стебля-опоры.
В пасмурные дни, когда насекомых-опылителей мало, желательно проводить искусственное опыление женских цветков.
Для этого у мужского цветка срываются лепестки и вкладываются в середину женского цветка. Пыльца с мужского цветка переносится на женский и растение опыляется. Одним мужским цветком можно опылить два женских. Пустоцветов будет меньше. Этим занимается моя внучка Настенька.
Рецепт засолки огурцов
В стерилизованные 3-литровые банки укладываем среднего размера огурчики, на дно банки помещаем зонтик укропа, листья смородины и вишни, веточку сельдерея, 5-6 зубчиков чеснока, кусочек горького перца, хрен. Заливаем кипятком на 30 минут, до охлаждения, желательно повторно залить кипятком, тоже до охлаждения. А потом - маринадом из расчета на 1 л воды (столько входит в одну 3-литровую банку) - 3 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. уксуса.
После залива маринада добавляем 2 ч. л. лимонной кислоты.
После закупоривания банки переворачиванием вверх дном, оставляем на сутки. После охлаждения храним в прохладном месте.