Мясо из нечистот - новое изобретение японских ученых

Ученые из Японии предложили новое решение проблемы, которая в последнее время получила широкое распространение по всему миру. Как сообщает издание Digital Trends, ученые нашли способ, позволяющий синтезировать мясо из человеческих нечистот.

Мицуки Икеда, ведущий исследователь из лаборатории Окаяма, является изобретателем этого прогрессивного способа переключения человека на замкнутый цикл.

Дело в том, что к нему обратилось одно предприятие, которое занимается обслуживанием канализации Токио, с просьбой выяснить, возможно, ли каким-нибудь способом использовать гигантскую массу осадков, которые приходится выгребать из труб, собирающих все отходы многомиллионного Токио.

В свою очередь, ученый занялся изучением данного вопроса. Он выяснил, что в канализации накапливается ил, в котором содержатся бактерии, перерабатывающие нечистоты в протеин. Предварительно выделив белки и добавив к ним специальный усилитель для реакции, Икеда получил нужный результат.

Новое «мясо» состоит из 3% жиров, 9% минералов, 25% углеводов и 63% белков. Для того чтобы оно было более похожим на обычное, к нему добавляется еще натуральный краситель, а также усилитель вкуса, изготовлен на основе сои.

Первые добровольцы, которые решили попробовать результат работы ученых, сообщили о том, что новое «мясо» по своему вкусу действительно напоминает вкус настоящего мяса.

Как стало известно, данный способ решения продовольственной проблемы имеет целый ряд преимуществ. Например, 18% выбросов, создающих парниковый эффект, приходятся именно на мясную промышленность. Кроме того, как известно, скотоводство потребляет довольно много ценных ресурсов, и также дает человечеству повод поразмышлять о жестокости животных.

С нового «мяса» готовят продукт, получивший название «шитбургер». Оказывается, шитбургер содержит гораздо меньшее количество калорий, чем обычные гамбургеры. Однако как сообщает издание Inhabitat, сегодня еще достаточно большое количество японцев отказываются покупать новый продукт.

По словам профессора Мицуки Икеды, дело в психологическом барьере: действительно, новое искусственное мясо полностью состоит из нечистот. Однако, как сказал профессор, ученые надеются на то, что в недалеком будущем даже у такого продукта, как штитбургеры, найдется немалое количество постоянных покупателей.

Напомним, что это уже не первая попытка переключения людей на замкнутый цикл. Вот, например, на Международной космической станции космонавты с удовольствием пьют воду, которая синтезируется с их пота, а также мочи.