Уровень глюкозы - секрет стройной фигуры

Давно известен факт, что когда уровень глюкозы в организме человека снижается, то он начинает испытывать сильный голод, и в результате может потерять над собой контроль. А если существует дефицит глюкозы, необходимой для функционирования головного мозга, человеку становится довольно трудно отказаться от высококалорийной пищи. Именно поэтому полные люди являются особенно чувствительными к нехватке сахара в организме. Желание попробовать что-нибудь калорийное и сладкое непомерно возрастает, поскольку сахар человек получает именно из углеводов.

Различают два вида углеводов: полезные или сложные и вредные или простые. Полезные углеводы входят в состав фруктов и овощей, макаронных изделий, коричневого риса, хлеба из цельного зерна и т.д. А вредные углеводы содержатся в сахаре, белом хлебе, чипсах и фаст фудах, пирожных и газированных напитках.

Чтобы оставаться всегда стройными американский журнал Clinical Investigation советует поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови. При этом очень важно питаться несколько раз в день, но в небольших количествах. Больше всего это касается людей, страдающих лишним весом.

Профессор из Йельского университета в США, Раджита Синха говорит, что поддержание нормального уровня глюкозы в крови и употребление здоровой пищи - это главный ключ к похудению.

Мозг нуждается в пище

В рамках одного эксперимента, после введения глюкозы, участникам предложили просмотреть снимки высококалорийной и низкокалорийной пищи, а также продемонстрировали нейтральные фото различной тематики. При этом ученые следили за активностью головного мозга.

У тех участников эксперимента, у которых уровень глюкозы был ниже нормы, участки головного мозга, отвечающие за удовольствие, демонстрировали большую активность, в то время как префронтальная кора, которая отвечает за самоконтроль, просто потеряла способность управлять импульсами.