Сладости, которые можно назвать полезными

Голландскими диетологами был создан рейтинг полезных сладостей, в котором рассказано, какие именно сладости в умеренном количестве принесут пользу человеческому организму. Не стоит считать, что редкая вкусная еда бывает полезной, а десерты вообще портят фигуру. Здесь вы узнаете, какие сладкие продукты можно и нужно включать в свой рацион.

Конечно, первое место отдано шоколаду, а именно, черному шоколаду. В процессе его создания кондитеры применяют какао-бобы. В древности индейцы верили, что какао-дерево появилось благодаря богам, которые спустились на землю с небес на утреннем луче солнца. На протяжении нескольких веков любимый напиток индейцев превратился в самый популярный в мире десерт.

За шоколадом в списке рейтинга полезных сладостей, следует зефир. В основу зефира легли яичные белки, сахар и яблочное пюре. Кстати, зефир не всегда на вкус очень сладкий, он может иметь некоторую кислинку. Очень часто зефир используется в приготовлении разных вкусных пирожных, десертов и тортов.

Пастила занимает в этом рейтинге третье место. Как правило, пастила относится к российским сладким блюдам. Еще в 14 веке появились первые упоминания об этом блюде. Впервые пастила была приготовлена из ягодной массы и яблочного пюре и меда. Чуть позже мед стали заменять обыкновенным сахаром.

 Мармелад тоже вошел в пятерку лидеров полезных сладостей. Мармелад – это такая мякоть фруктов, которая соединяется со сгущенным соком, формируя, за счет желирующих веществ, достаточно твердую структуру. В качестве желирующих веществ в приготовлении мармелада используют агар-агар или же обычный желатин.

Цукаты, по мнению голландских ученых, обязательно должны присутствовать в списке полезных сладостей, так как это кусочки настоящих фруктов, ягод и овощей, которые засахариваются и имеют богатый набор микроэлементов и витамин в своем составе. Источник: eterra.info