Употребление рыбьего жира предотвращает старение мозга

Ученые получили новое подтверждение о пользе рыбьего жира в развитии мозговой ткани человека. Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в рыбе, повышают активность головного мозга и замедляют его старение.

Этот вывод сделали ученые из Лос-Анджелеса, работающие на базе Калифорнийского университета. Эксперимент проводился с участием 1500 добровольцев пенсионного возраста. Специалисты просканировали мозг каждого испытуемого, определив уровень мозговой активности и объем мозга. Выяснилось, что люди с нехваткой в организме кислот Омега-3, склонны к уменьшению с возрастом количества нейронов в коре головного мозга. В частности, докозагексаеновая кислота, относящаяся к группе Омега-3, предотвращает подобные негативные процессы, помогая организму строить более устойчивые связи между нервными клетками мозга. Ее основными источниками являются жирные рыбные продукты: лосось, сардины, макрель.

У добровольцев, не получающих достаточное количество жирных кислот в течение жизни, прослеживалась следующая тенденция: их мозг был в среднем на 2 года старше, чем у людей, часто употребляющих рыбий жир. Также недостаток докозагексаеновой кислоты в организме испытуемых приводил к ухудшению их зрительной и краткосрочной памяти, внимания, логического и абстрактного мышления.

О полезности рыбьего жира в мире было известно давно, но конкретные исследования доказали, какое важное место в жизни каждого человека он занимает.

Ранее ученые обнаружили, что кислоты группы Омега-3 способны не только подавлять воспалительные процессы в головном мозге, но и ускорять регенерацию нейронов и увеличивать количество связей между ними. На этом основании специалисты советуют употреблять в пищу рыбные продукты и рыбий жир не менее двух раз в неделю.