Есть такой человек – Зепп Хольцер. Живёт он в Австрии, в доставшемся от родителей поместье площадью 50 Га. Расположено оно на склоне горы в самом холодном месте Австрии. Климат можно сравнить с нашим Карельским, только у него зимой регулярно выпадает снег.

Но он смог так всё обустроить в своём хозяйстве, что выращивает растения, которые наукой определены, как невозможные на данной высоте (1100-1500 метров). Например, у него вызревают киви и лимоны. Вызревают сами!

И животных он содержит не так, как мы привыкли. К нему специально приглашали специалистов, которые посчитали, что содержание свиней, например, у него менее затратно и более продуктивно в 18 раз, чем в стандартных хозяйствах вокруг.

В прошлом году я попросил передать Зеппу Хольцеру наш с Ларисой Рядновой фильм – «Родовые поместья России». По отзывам очевидцев Зеппу понравилось.

Под Новый Год мы с Ларисой написали письмо, в котором предложили создать русскоязычные фильмы о «пермакультуре Хольцера» (так он называет свой вид хозяйствования). Зепп согласился сразу.

Ни один крестьянин в мире не имеет сегодня такую известность, как Зепп Хольцер. Его хозяйство Краметерхоф в Альпах стало живой лабораторией, притягивающей ежегодно тысячи людей со всего мира в Лунгау — "Австрийскую Сибирь". Только единство с природой - не насилие над ней, а наблюдение и понимание окружающего нас мира — залог успеха, достойной, радостной и счастливой жизни. У Зеппа Хольцера всё живёт и растёт благодаря грамотно запущенному круговороту, где солнце, воздух, вода, земля, все живые существа и растения выполняют каждый свою задачу, оставляя человеку право пожинать плоды. Его метод не требует большого вклада сил, времени и позволяет получать результаты, которые кажутся просто фантастикой. Кроме того, такой подход к сельскому хозяйству имеет благотоворное влияние на экосистему.

В этом фильме - поездка русскоязычной группы в гости к Хольцеру.

Подарки от моего поместья

(мне же :)

Вчера приехал в поместье, а оно ждало меня с подарками!

Самым приятным подарком оказались грибы на заражённых деревьях. Половина заражённых объектов (2 пенька и 2 вертикально закопанных ствола) заплодоносила. Из-под скотча, которым 2 месяца назад прикрыл пропилы с мицелием, выглядывают маленькие, крепкие гроздья вешенок.

И это очень странно. Ведь заразил брёвна 11 августа, а 1 сентября были уже заморозки. По прогнозам Зеппа Хольцера мицелий должен был погибнуть. Дело в том, что пока он не пророс полностью в бревно, он боится заморозков. А когда полностью «захватит» бревно, то никакие морозы ему не страшны.

Как бы то ни было, на собственном опыте убедился, что в Карелии можно без труда и затрат выращивать грибы на деревьях.

Агротехника природного земледелия (смотреть онлайн)

С октября 2010 года начинает работу Школа разумного подхода к обустройству своей жизни «К Земле с любовью», г. Киев.

Вдохновленные любовью к Земле, красотой и мудростью природы, природосообразным земледелием, движением Родовых поместий, пермакультурой Хольцера, мы открываем образовательно-практическую школу «К Земле с любовью» – проект Киевского Клуба органического земледелия. Приглашаем на занятия всех, кому близки идеи жизни в гармонии с природой.

Мы – это сообщество людей: биологи, ландшафтные дизайнеры, экологи, садоводы, органические земледельцы, экостроители, альтернативные энергетики, геологи, предприниматели, цветоводы, пчеловоды. Главное, что объединяет нас – это многолетний практический опыт, который состоялся благодаря поиску разумного и доброго отношения к Земле и природе. Основным принципом школы является передача собственного практического опыта всем нашим единомышленникам.

Для этого создана школа, в которой теоретическая часть занятий будет проводиться в Киеве, а практическая часть – в экспериментально-демонстративных пермакультурных центрах, расположенных в экологически чистых местах на территории действующих экопоселений. Школой разработан курс длительностью в 1 год во взаимосвязи с годовым циклом.

Центр пермакультуры Зеппа Хольцера в России приглашает на семинар Зеппа Хольцера

«Как превратить свою землю в оазис за 2 года»

в рамках его Итальянского проекта.

Еще в 2007 году большинство площадей этого обширного участка площадью 33 гектара были в запустении, как многие земли на постсоветском пространстве. Новые владельцы вооружились методами пермакультуры Зеппа Хольцера. По прошествии двух лет эту землю уже называют цветущим оазисом.

Проект ведет сам Зепп Хольцер и его дети, Клаудия и Йозеф. На семинаре мы увидим своими глазами, какую богатую жизнь природы и красоту можно создать за самое короткое время, и определим, какие шаги необходимо предпринять, чтобы достичь того же результата на наших землях.

Место проведения: в районе городка Sassetta области Тоскана, Италия.

Даты проведения семинара: с 18 по 23 октября 2010 года. Заезд возможен с 16 октября, начиная с 16:00, выезд — вечером 23 октября или утром 24 октября.

Ведущий: Зепп Хольцер.

Количество участников: 24-30 человек. Предпочтение отдается участникам, знакомым с методами Зеппа Хольцера. На данный момент подано 17 заявок.

Программа семинара:

Начало строительства водного ландшафта на площади 20 гектаров для биологического содержания домашней птицы и животных.

Работы в пруду по сооружению устройства для защиты домашней птицы от хищников. Домик для уток.

Различные мероприятия по регулированию созданной пермакультуры.

Дальнейшее планирование ландшафта пермакультуры.

Дополнительные темы из списка уже существующих на проекте направлений развития могут быть включены по запросу.

9, 10, 11 и 12.11 практический семинар в Поместье "Земляничная поляна" в деревне Очеретяно Кагарлыцкого района Киевской области.

Проводит семинар Зепп Хольцер, переводчик Эдуард Шек.

Темы семинара:

1. Как восстановить водный биотоп, расчистить родник.

2. Построение террас на крутом склоне, возможность увидеть и поработать на вновь созданных террасах. Предполагается задействовать крупную технику (экскаватор).

3. Принципы формирования ложа пруда, береговой линии, важность разноглубинных зон. Варианты прудов в зависимости от цели использования:
- купальный пруд;
- рыбный пруд;
- пруд для разведения водных растении (питомник).

Законы экологии Коммонера:

1. Всё связано со всем – показывает, что процессы связаны с явлениями и напоминает по существу закон динамического равновесия. Если один показатель системы изменяется, это обязательно приведёт к функционально-структурным количественным и качественным переменам, а самой системой сохраняются вещественно-энергетические качества в их общей сумме.

2. Всё должно куда-то деваться – по существу своему утверждение близко к закону, рассмотренному выше. Есть у него общее и с законом развития природной системы за счёт среды, окружающей его, в особенности, первое его следствие.

3. Природа знает лучше. Суть закона в том, что пока нами не изучены природные механизмы и функции, и мы не имеем абсолютной информации о них, мы, как человек, желающий починить часы, но незнакомый с их устройством, при попытке улучшения природы принесём ей только вред. Это призыв соблюдать предельную осторожность. Чтобы произвести только один математический расчёт параметров биосферы потребуется время, намного превышающее всё время, за которое Земля существует как твёрдое тело. Так что следует ориентироваться на природу.

4. Ничто не даётся даром – затрагивает проблемы, обобщённые законом о внутреннем динамическом равновесии и законом о развитии природной системы за счёт окружающей её среды. По словам Коммонера, в рамках единого целого глобальной экосистемы нельзя ничего выиграть или потерять. Это не объект всеобщего улучшения – всё, что человек извлёк из неё своим трудом, он обязательно должен возместить.

Что ж, недавно я стал полноправным владельцем высоких гряд, сделанных по методу Хольцера и приперчённых ошибками Карабинского :)

Теперь я не только великий теоретик, но и начинающий практик. Могу не только слова Зеппа пересказывать, но и своими ошибками иллюстрировать.

К себе на участок я пригласил совсем малюсенький экскаватор, который привезли на газели. Поэтому доставка была, как машину шестиметровых досок привезти – 2000 рублей. Час работы – 800 рублей.

Маленький, да удаленький. Он и на гусеницах, и башня у него крутится, и планировочный ковш на смену есть (только им и работали).

Почему я не пригласил трактор-экскаватор «Беларусь»? Потому что производительность у него ещё меньше. И на одном из проектов такого типа экскаватор Зепп полностью забраковал и остановил работу, и продолжил работу вручную.

Но я при случае всё равно попробую :)

Теперь о главных ошибках.

1. Подготовка.

Готовиться нужно заранее и основательно. Я подготовил семена, инструмент, мульчу и план работ. Но не подготовил материал, который нужно вкладывать в гряды.

У меня были помощники (Витя, Олег, Сергей и Андрей, спасибо!!!), но мы не успевали спиливать, очищать от веток и укладывать брёвна. Поэтому где-то схалтурили – веток больше, чем стволов. От этого гряды менее долговечны, хотя быстрее станут плодородными.

1. Поворотный ковш.

Каким бы крутым не был экскаватор, нужен поворотный ковш. С обычным ковшом работа идёт намного медленнее, так как экскаватору приходиться перемещать самого себя, вместо ковша. Обычный ковш сглаживает миандры в прямую линию.

Я даже с запасом нарисовал изгибы, когда вторую гряду копали, но экскаваторщик всё равно сгладил центральную волну. В результате получились не миандры, а дуги.

(Экскаватор уехал и оставил меня с этим).

1. Скорость.

Я думал, что в худшем случае мы сделаем за 10 часов 3-4 гряды. А сделали только 2, да и то, вторую недоделали. Мне ещё в боковой ров брёвна закапывать, и саму гряду 80 см до 1,5 метра поднимать.

Тут два основных тормозящих фактора.

- Опыт экскавторщика. И он, и я делали это впервые. Вторую гряду делали намного быстрее первой.